Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

0
46

Курага и чернослив очень полезны для нашего здоровья. Помню, в подростковом возрасте у меня была проблема с сердцем (сердечно-сосудистая система не успевала за быстрым ростом организма). И один хороший доктор прописал мне чернослив, картофель печёный в мундире и что-то ещё, сейчас не вспомню из-за высокого содержания калия в этих продуктах. С тех пор я смотрю на сухофрукты, как на ценнейший источник калия, магния, кальция!

Но не только для сердца полезны сухофрукты, а также для обмена веществ, иммунной системы и т.д. Витаминный состав достаточно мощный в кураге и черносливе: витамины А, B, С, Е; в черносливе ещё и PP.

Ну и конечно, сухофрукты могут служить прекрасной заменой вредных магазинных сладостей. В связи с этим, предлагаю простейший рецепт сыроедческих конфет!

Для начала нужно подготовить ингридиенты:

1. курага 100 гр.

2. чернослив 100 гр.

3. кунжут/какао для обваливания

Предварительный этап

Я замачиваю сухофрукты в воде комнатной температуры на 30 минут. Таким образом убираю с поверхности все вредные вещества, которыми сухофрукты обрабатывают (масла, парафин, каустическая сода, диоксид серы и т.д.). Ни для кого не секрет, что чем красивее чернослив или курага, тем больше химии использовали производители. Это делается для того, чтобы вид был более презентабельный и чтобы увеличить срок хранения.

Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

Смотрите, сколько всплыло всего через пол часа. Здесь и листики, и пыль, и, возможно, какие-то вещества, которыми обрабатывались мои сухофрукты:

Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

После этого промываю их тщательно под горячей проточной водой и сухофрукты приобретают приятный вид, уже сейчас хочется их попробовать:)

Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

Но лучше дождаться конфет:)

Приготовление "теста"

После замачивания и промывания я перекладываю сухофрукты в чашку и погружным блендером измельчаю. Кстати, если нет блендера, можно просто мелко-мелко нарубить ножом. Или, как вариант, пропустить через мясорубку. Получается липкая масса, из которой прекрасно формируются конфеты. На этом этапе можно замесить сюда же измельчённые орехи, кокосовую стружку, мёд или любые другие ингредиенты. Зависит только от вашей фантазии. У меня сегодня классический рецепт без добавок — только курага и чернослив.

Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

Формирование конфет

Руки смачиваю водой, так масса не прилипает и делать конфеты удобнее. Скатываю шарики небольшого размера.

Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

Осталось только обвалять в чём-нибудь вкусненьком и красивом, чтобы конфеты стали интереснее и привлекательнее:) У меня на кухне оказался кунжут и какао. Отлично! Присыпаю конфеты, и готово!

Можно сразу съесть, но я убираю в холодильник, чтобы конфеты немного затвердели. Через пару часов буду заваривать чай и пробовать полезные сладости!

Полезные КОНФЕТЫ из кураги и чернослива: простейший рецепт

Хочу отметить, хоть это и натуральные конфеты, но они очень питательные и калорийные. Несколько штук будет достаточно для перекуса в первой половине дня или после обеда. Если вы худеете, то вечером конфеты из сухофруктов лучше вообще убрать из рациона.

Мои конфеты получились замечательные на вкус, не очень сладкие, с приятной кислинкой! Попробуйте и вы этот простой рецепт полезнейшего лакомства!

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Пожалуйста, введите ваш комментарий!
пожалуйста, введите ваше имя здесь